А чи знали ви, що цей смаколик має лікувальні властивості на організм людини?
Але не кожний шоколад корисний для здоров’я. Я не про консерванти та замінники. Про це всім вже відомо.
Який же шоколад найкорисніший???
Чим гіркіший на смак, тим більш корисний для організму дорослої людини.
Зауважу, що в білому, рожевому, зеленому чи ще якому, какао немає.
Що ж у шоколаді є корисним???
Саме какао боби, як першоджерело, і какао терте, як продукт виробництва.
Так, саме терте какао. Адже шоколад не варять, а перетирають до стану пасти!! Чесно кажучи, це для мене стало цілим відкриттям.
Цікавий факт! В залежності від сезону, одні й ті самі какао боби можуть мати різний смак, наприклад мати цитрусовий присмак.
Але що ж саме чинить чорний шоколад на людину? (трішки вам медицини)
- багатий антиоксидантами, які уповільнюють старіння організму
- покращує настрій, адже сприяє виробленню гормонів щастя (серотоніну) і ендорфінів (які допомагають знімати психологічну напругу і біль, боряться зі стресами і депресіями);
- сприяє підвищенню працездатності людини і рекомендується при важких розумових і фізичних навантаженнях;
- корисний для кровотворення;
- містить залізо, калій, магній, цинк і селен, які необхідні для нормальної роботи як серцево-судинної системи та і організму вцілому;
- темний шоколад допомагає відновити гнучкість артерій, перешкоджає тромбоутворенню та атеросклерозу судин
- споживання шоколаду знижує ризик інсульту в середньому на 17%;
- сприяє нормалізації кров’яного тиску,
- флаваноли запобігають втраті пам’яті у літніх людей, а також володіють протизапальними властивостями;
Людям із зайвою вагою, схильним до алергій і з захворюваннями обміну речовин обов’язково потрібно порадитися із лікарем, щодо включення до раціону шоколаду.
Зловживання шоколадом небезпечно: ударна доза цукру різко підвищує рівень глюкози в крові, що може привести до серйозного порушення вуглеводного обміну.
Тому краще не поглинати шоколад плитками – намагайтеся отримувати задоволення і від невеликих порцій.