Щорічно 15 грудня у світі відзначають Міжнародний день чаю (International Tea Day). Хоча людство насолоджується цим напоєм вже багато століть, Міжнародний день чаю був заснований лише у 2005 році. Якщо спочатку метою цього свята було зміцнення взаємозв’язків між виробниками і споживачами чайної продукції та вирішення проблем галузі, то сьогодні до його проведення долучаються не тільки країни, що вирощують чай і займаються його експортом, але й всі шанувальники цього напою у світі.

Чай – найпопулярніший напій у всіх країнах світу. Кожну секунду населення Землі випиває більше 2 млн, щодня – близько 3 млрд чашок ароматного чаю.

Вплив чаю на організм людини вивчається дослідниками всього світу, а про користь вживання різноманітних сортів чаю написано безліч наукових статей.

• До складу чаю входять практично всі групи вітамінів, майже 450 видів органічних сполук, і близько 500 різних мікроелементів (фтор, кальцій, магній, фосфор, тощо).
• За рахунок поліфенолів, що містяться в чаї та мають антиоксидантні властивості з організму виводяться токсини, що допомагає знизити ризик хронічних та онкологічних захворювань, уповільнити процес старіння.
• Теїн, що міститься в чаї підвищує сприйнятливість і чутливість нервової системи, концентрує увагу, допомагає засвоєнню інформації, прискорює процес мислення та підвищує настрій.
• У чаї, особливо зеленому міститься багато вітаміну Р, який сприяє більшій еластичності та пружності судин і капілярів, завдяки чому нормалізується артеріальний тиск, посилюється мозковий кровообіг.
• Чай пригнічує гнильні процеси в кишечнику, нейтралізує токсини і знищує хвороботворні бактерії.
• Міцним чаєм можна полоскати порожнину рота для зміцнення ясен, промивати очі, рани та опіки, оскільки до складу чаю входять таніни.

Поради щодо вживання чаю:

🔺Не пийте дуже гарячий чи міцний чай натщесерце.
🔺Не запивайте пігулки чи інші ліки чаєм, оскільки дубильні речовини, значно знизять засвоєння ліків організмом.
🔺Зберігайте чай в жерстяних, а краще в дерев’яних, коробочках з щільно закритою кришкою.
🔺Правильно заварюйте чай, адже різні сорти вимагають різної температури води.
🔺Не заварюйте одну й ту ж саму заварку тричі.
🔺Не вживайте чай, який був заварений більш, ніж 5 год тому.