👉🏻Яйця – хороше джерело легкозасвоюваного білка, що містять незамінні амінокислоти, вітамін В12 та вітаміну Д.

Маленькі діти потребують білка, щоб рости і розвиватися.

✅КОЛИ МОЖНА ДАВАТИ ЯЙЦЯ ДІТЯМ?

👉🏻Можна вводити яйця в раціон дитини з ~6 місяців як частину здорового раціону дитини.
👉🏻 Можна вводити яйце повністю, не розділяючи білок та жовток.
👉🏻Оскільки яйця потенційно можуть бути алергенами (поряд з арахісом, рибою, глютеном, білком коров’ячого молока та ін), то варто вводити такі продукти акуратно, по одному за раз і в невеликих кількостях, щоб ви могли помітити будь-яку реакцію. Відкладати яйця не варто, це може збільшити ризик алергії.
👉🏻Яйця, зварені круто, можуть стати чудовою «пальчиковою їжею» (їжею, яку малюк може їсти руками).

✅СКІЛЬКИ ЯЙЦЬ МОЖНА?
👉🏻1- 2рази на тиждень
👉🏻Яйце може бути одним з варіантів щоденної порції білка з тваринних джерел (яйце, м’ясо або риба).
Дитині рекомендовано в день отримати 2 порції тваринного білка або 3 рослинної (квасоля, нут, сочевиця, тофу, бобові).
👉🏻Приблизний розмір порції = розмір дитячого кулачка (приблизно 1\2 яйця до 3-4 років та 1 яйце після 4-5 років)
👉🏻Основа здорового раціону-різноманітність, тому потрібно, щоб крім білка яйця в раціоні дитини були й інші джерела білка, щоб забезпечувати дитину всіма продуктами харчування.
🥚Не істи яйця ніколи-не ок, тому що яйця-цінне джерело білка, вітамінів Д і B12, холестерину.
🥚З’їсти три яйця на паску-це теж ок. Разові акції не порушують загальний принцип «різноманіття раціону».
🥚Істи кожен день по 3 яйця – не ок, велика ймовірність, що дитина при цьому не з’їдає все інше, що йому потрібно і страждає “різноманітність”.

ТОБТО:
Яйце може бути одним із джерел білка для дитини (у чергуванні з м’ясом або рибою). Основа здорового раціону-різноманітність, тому потрібно щоб крім білка яйця в раціоні дитини були інші джерела білка, щоб забезпечувати дитину всіма продуктами харчування.
🥚Не є яйця ніколи-не ок, тому що яйця-цінне джерело білка, вітамінів Д і B12, холестерину.
🥚З’їсти три яйця на паску-це теж ок. Разові акції не порушують загальний принцип «різноманіття раціону».
🥚Є кожен день по 3 яйця- теж не ок, велика ймовірність, що дитина при цьому не з’їдає все інше, що їй потрібно і страждає «різноманітність».

✅ЩО З БЕЗПЕКОЮ ЯЄЦЬ?
👉🏻Будь-які яйця потрібно варити доти, поки білок і жовток не стануть твердими. Це знизить ризики інфекцій харчового походження (сальмонельоз та ін). Яєчня не повинна бути рідкою. Чим пізніше ви запропонуєте дитині рідке яйце, тим краще (краще після 4-5 років)
👉🏻Уникайте сирих яєць, у тому числі сирих сумішей для випічки, домашнього морозива, домашнього майонезу або десертів, що містять сирі яйця, гоголь-моголь та ін. Якщо рецепт вимагає сирих яєць, замініть їх на пастеризовані домашні яєчка
👉🏻Перевірте яйця перед покупкою, переконайтеся, що яйця чисті і без тріщин.
👉🏻Зберігайте яйця в оригінальній упаковці на полиці в холодильнику (двері більшості холодильників не зберігають яйця досить холодними).

✅АЛЕРГІЯ НА ЯЙЦЯ
👉🏻Якщо у дитини вже є алергія, або якщо у вас є сімейна історія харчової алергії (атопічний дерматит, астма чи поліноз), потрібно бути особливо обережним при введенні алергенів. Спочатку поговоріть зі своїм лікарем про те, як це робити.
👉🏻Після пробного введення і при хорошій переносимості, ці продукти повинні стати частиною звичайного раціону вашої дитини, щоб мінімізувати ризик розвитку алергії.
👉🏻Дослідження показали, що відкладання введення курячих яєць на строк після 6-12 місяців може збільшити ризик розвитку алергії на яйце. Зараз все частіше говорять про введення алергенів, і яйця у тому числі у віці з 4 місяців.
👉🏻 Багато дітей з віком «переростають» свою алергію на яйця.
👉🏻Якщо у вашої дитини харчова алергія, уважно читайте етикетки на продуктах.