Ожиріння сміливо можна назвати епідемією XXI століття. Згідно з останніми статистичними даними, більше 30% усього населення світу страждають від надлишкової маси тіла. Найбільш гостро ця проблема стоїть в економічно розвинених країнах: США, Канаді, Німеччині, де ожиріння фіксується практично у кожного другого жителя.

Проблема дитячого ожиріння останнім часом вийшла на новий рівень: за останні 20 років кількість дітей з надмірною масою тіла зросла у 2–3 рази. Експерти стверджують, що стрімкий науково-технічний розвиток і автоматизація призведуть до підвищення цього показника ще в кілька разів.

Кожна п’ята дитина в Україні має надлишкову вагу — такими є невтішні висновки першого національного дослідження надлишкової маси тіла та ожиріння серед дітей молодшого шкільного віку.

Зокрема серед дітей 6-8 років надлишкова маса тіла спостерігається у 22,96%, з них 9,13% мають ожиріння, а 2,63% — важке ожиріння. При цьому хлопчики більш схильні до проблем з вагою: показники надлишкової маси тіла у них сягають 25,24% проти 20,72% у дівчат.
Основні фактори ризику розвитку ожиріння — це нездорове харчування та малорухливість.
В ході дослідження виявилося, що тільки близько половини українських дітей харчується з дотриманням рекомендованої норми МОЗ — щодня їсти фрукти та овочі. Свіжі фрукти щодня їдять лише 55,3% дітей, а овочі — 41,4%. Натомість опитування батьків показало, що діти споживають забагато цукру: щодня цукровмісні напої вживають 20,3% дітей, а солодкі закуски (печиво, торти, десерти) — 17,8% дітей.

Дослідження також показало, що діти мають недостатню фізичну активність: третина дітей або взагалі не займаються, або витрачають менше години на тиждень на високоінтенсивні фізичні навантаження. Водночас, 54,4% учнів проводять більше двох годин за електронними пристроями у будні дні, а у вихідні цей показник зростає до 83,4%.

Ожиріння в дитячому віці має виражену тенденцію до прогресування: у 60% випадків надмірна маса тіла у дитини чи підлітка в майбутньому трансформується у тяжкі соматичні захворювання (цукровий діабет 2–го типу, артеріальна гіпертензія, атеросклероз, артроз, метаболічні та ендокринологічні порушення, жовчнокам’яна хвороба, онкологічна патологія, серцево–судинні ускладнення, безпліддя та ін.). Слід підкреслити, що зниження маси тіла хоча б на 10% від початкового рівня дозволяє істотно знизити ризик деяких захворювань на 9–40% і рівень загальної смертності на 20%. Оскільки 60% усіх випадків дорослого ожиріння починаються ще в дитинстві, то проблему надмірної ваги слід розглядати у дитячому віці.

Якою повинна бути збалансована тарілка у підлітків

Батькам важливо розуміти і прийняти – харчування дитини не повинно бути правильним, воно має бути ЗБАЛАНСОВАНИМ. Де їжа – не ворог, а наш друг та помічник.

Що значить збалансована тарілка у дитини, основні поняття:

●на тарілці повинні бути всі групи продуктів: білки, жири, вуглеводи та клітковина
●тарілка має бути яскравою, кольоровою, як веселка. Це достатньо просто зробити завдяки поєднання на тарілці овочів та фруктів/ягід. Чим яскравіше – тим краще
●поєднуйте на тарілці різні смаки (солоний, солодкий, гіркий, кислий, гострий) та різні консистенції (тверді, мʼякі, хрусткі, жувальні)

Як вже сьогодні покращити харчування вашої дитини

1. Починати потрібно з РЕЖИМу. Найлегше і найшвидше, що можна зробити, щоб відразу побачити зміни в харчуванні дитини. Дітям потрібен режим не тільки життя, сну, а і режим харчування. Три основні прийоми їжі та два перекуси – почніть з цього. Нехай хоч 2-2.5 год буде перерва між прийомами їжі. А в цих проміжках – чиста вода.
2. Плануйте разом зі своєю дитиною меню на тиждень, так, щоб там були страви, які подобаються саме йому. Запитуйте в нього, що йому смачно, чого б він хотів. Тим самим розповідайте про користь того чи іншого продукту. Підлітку важливо відчувати, що його думка цінується, що він причетний до рішень, які приймаються в сімʼї.
3. Готуйте разом з дітьми якомога частіше. Нехай це буде вашою сімейною традицією. Домовляйтеся про день або прийом їжі, обирайте страву (наприклад, бургер ) і готуйте всією родиною. Це добре розвиває харчовий інтерес у дитини і зацікавленість в процесі.
4. Домовляйтеся з вашим підлітком, що сніданок – це обовʼязково. Надавайте перевагу солоним сніданкам. До прикладу, вівсяна крупа (не пластівці), варене яйце, 2-3 шматки твердого сиру, авокадо/горіхи та сезонні овочі, на десерт ягоди/фрукт. Саме сніданок регулює харчову поведінку дитини протягом дня.
5. До кожного прийому їжі додавайте овочі та фрукти (а краще, ягоди!). Як приклад, овочеві супи, овочеві вафлі до сніданку, смузі з ягід.
6. Обовʼязково памʼятаємо про воду. Звичайна чиста вода. Зранку, прокинувшись – стакан чистої води, до школи – пляшка води, на спорт – пляшка води.
7. Сімейні трапези. Хоча б раз на день їжте разом всією родиною за одним столом. Прийом їжі в такій компанії – це потреба кожної дитини, тим паче підлітка, адже саме в такі моменти приходить спокій, формується довіра і відчуття безпеки.
“Розмовляйте зі своїми дітьми, не повчайте, не критикуйте, не давайте оцінку, а знайдіть слова підтримки. Запитуйте в них, що їм подобається, дайте їм можливість розуміти себе та обирати те, що їм хочеться, не вам. Пояснюйте, що краще і чому, але не ставте заборон.

Адже будь яку заборону ще більше хочеться порушити.

Що приготувати підлітку: приклади тарілок на сніданок, обід та вечерю (дивіться на фото)

Будьте здоровими!

Допис підготувала: Ольга Іванівна Мельничук, лікар-гастроентеролог дитячий.