У літній період ми часто стикаємось з кишковими захворюваннями, одним з яких є Сальмонельоз. Це гостра кишкова токсикоінфекція, збудником якої є сальмонела. Саме цим мікроорганізмом і викликані найчастіше спалахи та групові захворювання у дитячих колективах та при проведенні святкувань.